Специфический запах рыбы сложно спутать с каким-то другим. Неприятный аромат распространяется не только на руки и посуду, им может пропитаться одежда и даже кухня. Давайте вместе выясним, как устранить запах рыбы с любых поверхностей.

Способы устранения

Прежде чем выяснить, как избавиться от запаха в посуде, в холодильнике и на руках, предлагаю применить советы, которые помогут уменьшить распространение неприятного аромата.

• Накрывайте рыбу. Старайтесь не хранить рыбу в открытом виде в холодильнике. Всегда заворачивайте ее в фольгу или складывайте в герметичный контейнер.

• Отдельная доска для разделывания рыбы. На разделочной доске скапливается много рыбных отходов, поэтому рекомендую обзавестись отдельной доской, которая будет предназначаться только для разделывания рыбных деликатесов. Желательно выделить не только отдельную доску, но и специальный разделочный нож.

• Сразу вымыть предметы, контактировавшие с рыбой . Мыть всю кухонную утварь, контактирующую с рыбой, необходимо сразу же, не откладывая на потом.
• Сухие руки в перчатках. Руки пахнут рыбой в основном из-за того, что влажная кожа легко впитывает едкие запахи. Рекомендую надевать кухонные перчатки (пример на фото ниже).

• Маринование. Чтобы рыба не источала неприятный аромат при жарке, ее необходимо предварительно замариновать (в уксусе или в пиве).

Избавляемся от неприятного запаха с посуды и рук: 6 методов

Как удалить запах с посуды и рук:

Изображение	Инструкция
	Способ 1. Лимон + соль С кожи рук : потрите дольки лимона между пальцев, смойте водой. С посуды : посыпьте поверхность солью, а затем протрите необходимый участок срезом половинки лимона.
	Способ 2. Горчичный порошок Если в кастрюле долго лежала рыба, засыпьте ее дно горчичным порошком и оставьте на 30 минут. После тщательно промойте емкость.
	Способ 3. Пиво Убрать запах рыбы с рук можно, ополоснув их темным пивом. В завершение обязательно нужно вымыть ладони с мылом. Особо эффективно этот метод удаляет аромат копченой и вяленой рыбы.
	Способ 4. Моющее средство Используя моющее средство для посуды с запахом лимона, можно легко устранить неприятный аромат. Главное, использовать горячую воду.
	Способ 5. Сырые овощи Отрежьте несколько ломтиков сырого картофеля (моркови или лука). Натрите срезами зловонные поверхности. Затем сполосните сначала в холодной воде, после - в горячей с моющим средством.
	Способ 6. Соленая вода Вскипятите воду и добавьте в нее 3 ст. л. соли. Горячей водой помойте посуду и руки. Такой метод отлично работает с очисткой разделочных досок.

Устраняем запах в помещении: 5 методов

Избавиться от аромата жареной рыбы в помещении довольно просто. Итак, в таблице есть несколько способов, как освежить запах в квартире:

Изображение	Описание
	Метод 1. Уксус Вскипятите в чайнике воду. Добавьте в нее пару столовых ложек 9% уксуса. Подождите пока выделяемый аромат распространится по кухне.
	Метод 2. Гвоздика + лимон Разрежьте 2 лимона напополам. Вставьте в места срезов сухую гвоздику. Положите лимоны в кипящую воду и дайте провариться 5–10 минут.
	Метод 3. Жареные кофейные бобы Отлично освежает воздух аромат жареных кофейных зерен. Пожарьте пригоршню бобов на сковороде и запах рыбы исчезнет.
	Метод 4. Апельсиновая корка Сожгите высушенные апельсиновые корки, после - проветрите помещение. Будьте осторожны, корки легко воспламеняются и очень быстро сгорают.
	Метод 5. Влажная уборка Можно устроить влажную уборку с использованием любого вкусно пахнущего моющего средства.

Освежители воздуха не смогут устранить специфический рыбный аромат. Не рекомендую их применять, особенно если учесть, что цена подобных ароматизаторов искусственно завышена.

Удаляем аромат рыбы с одежды: 3 рецепта

Я знаю еще несколько способов, которые смогут устранить рыбный запах с одежды:

Изображение	Описание
	Рецепт 1. Вода + уксус Разведите 100 мл уксуса в 5 л. воды. Замочите вещь в растворе. Тщательно выполощите и высушите.
	Рецепт 2. Пароочиститель Если у вас есть отпариватель, вам крупно повезло. Пройдитесь струей пара по всей поверхности изделия.
	Рецепт 3. Моющее средство для посуды Разведите в теплой воде немного моющего для посуды. Окуните вещь в полученную густую пену на 30 минут. Обильно промойте под проточной водой и высушите.

Выводы

Теперь вы вооружены способами, которые помогут с легкостью устранить рыбный запах с различных поверхностей. Видео в этой статье докажет, это можно сделать быстро и просто! Если у вас возникнут сложности - обращайтесь в комментарии, помогу советом.

Рыба - это здоровый и полезный продукт. Но, к большому сожалению, она имеет одну неприятную особенность - достаточно резкий характерный запах, который длительное время может оставаться в кухне после окончания готовки. Кроме этого рыба может оставлять неприятный запах в холодильнике, на разделочной доске, посуде, руках. Поэтому вопрос, как избавиться от запаха рыбы, актуален для каждой хозяйки. Однако существует несколько достаточно простых способов, позволяющих удалить и предотвратить рыбный запах.

Убираем запах с рыбы

Рыбу с сильным запахом тины следует перед обработкой и приготовлением поместить на 2 часа в воду с добавлением уксуса, из расчета 2 ст.л. на 1 л воды. Также от болотного запаха поможет избавиться соль, которой следует втереть в рыбу и оставить на 15 минут. На 1 кг рыбы потребуется 1-2 ст.л. соли. После чего ее нужно промыть, и готовить по рецепту. Если вы будете варить рыбу, то в воду следует плеснуть свежего молока. Это не только устранит неприятный аромат, но и придаст рыбе сочность и нежность.

Убираем запах рыбы с кухонной утвари

Многие хозяйки не знают, как убрать запах рыбы с кухонной утвари, а между тем это можно сделать несколькими способами. Чтобы убрать рыбный запах с посуды, можно помыть ее в воде с уксусом. Таким же раствором следует протереть пахнущие столешницы и стены, если на них попали брызги при чистке рыбы. С запахом рыбы на посуде хорошо справляется сухая горчица. Необходимо протереть ею столовые приборы и тарелки, а после чего помыть их как обычно. Столовые приборы, кастрюли, противни от рыбного запаха можно отмыть при помощи мыла и тряпочка, смоченная в растительном масле. После этого посуду нужно протереть лимонными корками и запах уйдет.

Если после полоскания кухонная утварь все еще пахнет рыбой, то в нее следует насыпать влажный заваренный чай и плотно закрыть крышкой, оставив посуду на 1 час, после этого от запаха не останется и следа. Если рыбный запах поселился в холодильники, то от него можно избавиться при помощи упаковки активированного угля, которую следует оставить на средней полке на 2 дня. С этой же задачей хорошо справляются несколько ломтиков черного хлеба, если их разложить по разным полкам холодильника.

Избавляемся от запаха рыбы с рук

Руки, пахнущие рыбой, следует просто протереть выжатым соком лимона или подсолнечным маслом, после чего их достаточно помыть водой. Также можно воспользоваться слабым уксусным раствором, в который следует опустить раки на 20-30 секунд. Кроме этого можно протереть руки листьями сельдерея или резанной петрушкой.

Избавляемся от запаха рыбы с одежды

Не знаете, как удалить запах рыбы с одежды? А ведь его можно вывести, постирав ее в порошке с запахом лимона. Если вы будете стирать одежду на раках, то туда в воду следует добавить несколько капель уксуса, либо средства для мытья посуды с лимоном, и о запахе можно будет забыть.

Как устранить запах рыбы с разделочной доски, ножа, сковородки? Как избавиться от него в холодильнике? Как отстирать кухонное полотенце, о которое кто-то вытер испачканные рыбой руки? И, наконец, чем можно слегка «приглушить» сильно выраженный запах рыбы в ухе и других блюдах?

Существует несколько способов устранения резких запахов на кухне. Когда мы готовим что-то из рыбы, особенно морской, об этом знают все соседи по подъезду. Даже включив вытяжку на полную мощность, мы не можем рассчитывать на то, что запах не распространится по квартире, не впитается в одежду, ковры, шторы. Поэтому сразу после жарки или варки рыбы надо принять меры по устранению ее запаха.

Избавиться от запаха рыбы на кухне помогут соль, лимон, цедра лимона или апельсина, уксус. Соль хорошо оттягивает на себя любые запахи. Если ее нагреть на сковороде и на некоторое время оставить на плите (до остывания), какую-то часть «аромата» она впитает. Дальше можно использовать цедру лимона или апельсина, которая окончательно устранит запах рыбы. Для этого цедру надо тоже нагреть. Это можно делать просто на конфорке, а можно на маленькой сковородочке. Как устранить запах рыбы, если цедры нет? Надо вскипятить в маленькой кастрюльке воду с уксусом или соком лимона, после чего проветрить кухню.

Уксус и соль помогут устранить запах рыбы с посуды. Сковороду, на которой жарилась рыба, очищаем от масла при помощи бумажного полотенца, моем, насухо вытираем. На сковороду высыпаем соль и нагреваем. Хорошо устраняет неприятные запахи горчица. Лучше использовать сухую, но, за неимением ее, подойдет и готовая приправа. Раствором горчицы моют и холодильник.

Ножи, кастрюли и тарелки протирают уксусом. Руки я раньше обрабатывала им же или соком лимона, но недавно нашла на одном форуме обсуждение металлической штуки, которая помогает избавиться от запаха чеснока и рыбы. Она имеет форму мыла, но не мылится, а просто устраняет запах. Там же, на форуме, я узнала, что совсем не обязательно эту штуку покупать, так как любой удобный предмет из нержавейки (ложка, поварешка) спокойно может его заменить. Главное, чтобы сталь была качественной. Надо просто потереть руки о предмет из нержавейки, и запах исчезнет. Я попробовала, действительно, помогает.

Есть еще одно средство — подсолнечное масло. Им легко удалить запах и с ножа, и с рук, и с предмета, который вы использовали вместо металлического «мыла». Запах селедки и сушеной рыбы хорошо снимает… пиво. Оно, как и подсолнечное масло, не сушит кожу, а, наоборот, питает ее. Главное, не забыть потом вымыть руки с мылом, так как пивной запах лучше рыбного только тем, что легко смывается. Разрезанные пополам луковица или картофелина также помогут избавиться от запаха рыбы.

С ткани, то есть с одежды и полотенец? Опять-таки пригодится уксус. Его надо добавить в слегка теплую воду из расчета 2 ст.л. уксуса на 5 литров воды, замочить вещь, имеющую неприятный запах, и через некоторое время выстирать ее обычным способом.

Если вы готовите уху из крупной пресноводной рыбы, то существует вероятность того, что сом или лещ будут отдавать тиной. Чтобы не испортить блюдо, в бульон добавляют коренья, например, петрушку или сельдерей, репчатый лук (целая головка) и целую морковку. Кроме того, понадобится лавровый лист и перец горошком. Я слышала, что избавиться от запаха рыбы в бульоне можно при помощи огуречного рассола, но способ этот никогда не применяла, так как рыба с запахом тины мне не попадалась.

Специфический запах, которым обладает рыба — не повод для того, чтобы отказываться от столь ценного продукта, особенно, если знаешь, как с этим запахом бороться.

Устранение резкого запаха рыбы

Все не раз сталкивались с проблемой специфического запаха речной и морской рыбы. В сыром виде он ощущается сильнее, но порой в приготовленном варианте он очень резок.

Мы познакомим вас с несколькими секретами правильного приготовления рыбы, что позволит избавиться от её специфического аромата. Разделывание рыбы производите в отдельной посуде, в таком случае аромат рыбы не впитается в другие компоненты блюда, которое вы хотите приготовить. Мы предлагаем действенные способы устранения запаха рыбы не только в приготовленной пище, но и в холодильнике, на кухне.

Когда вы начали готовить рыбу, уже первоначально все соседи знают, что у вас будет на ужин или обед. Её аромат распространяется достаточно быстро. В данном случае вытяжка не поможет, может только на кухне, у вас пропахнет одежда и кухонные полотенца, запах будет во всех комнатах, он впитается в ковры и шторы. Незамедлительно после приготовления блюд из рыбы необходимо начать избавляться от её запаха.

1 Способ. Возьмите сковороду, поместите в неё уксус, конечно не в большом количестве, нагрейте его, оставьте до полного остывания на плите, выключив комфорку.

Рыбный «аромат» немного приглушится.

2. Способ. Таким же образом нагреваем на сковороде цедру апельсина или лимона, можно использовать и оба ингредиента, оставляете на плите на некоторое время, ждёте полного остывания.

Рыбного запаха не будет после данных манипуляций.

3 Способ. Возьмите сок одного лимона и столовую ложечку уксуса. Перемешанные ингредиенты поместите в маленькую кастрюльку и вскипятите. После данного процесса обязательно откройте окно, проветрите помещение.

4 Способ. Для устранения рыбного «аромата» с посуды вам понадобится соль и уксус, ополосните смесью вышеуказанных ингредиентов тарелки и хорошенько смойте её проточной водой. Запах исчезнет.

5. Способ. Чтобы устранить запах рыбы со сковороды, вам необходимо смыть жир с неё, далее насыпать немного соли и нагреть на плите.

6. Способ. Чтобы избавиться от запаха рыбы в холодильнике, воспользуйтесь горчицей. В продаже имеется сухая её смесь.

Смешайте горчицу с водой и протрите стенки холодильника.

7. Способ. Чтобы ваши столовые приборы больше не источали неприятный аромат, возьмите хлопчатобумажную ткань, смочите её в растворе уксуса и протрите ножи, ложки и вилки. После данной процедуры хорошенько помойте свои кухонные принадлежности для еды водой и вытрите их насухо.

8.Способ. Использование подсолнечного масла для устранения запаха рыбы.

10 Способ. Разрежьте репчатый лук на две равные половинки, также как картофель и протрите ими свои руки. Запах рыбы исчезнет.

Вышеперечисленные способы помогут избавиться от запаха рыбы на кухне, теперь давайте узнаем, как его убрать в приготовленном блюде.

1. Добавьте к рыбному блюду петрушку, сельдерей, репчатый лук, морковь.

2. Лавровые листы, чёрный перчик горошком.

3. Огуречный рассол.

Вот и всё, мы поделились с вами секретами избавления от резкого запаха рыбы, теперь можно спокойно наслаждаться её прекрасными вкусовыми качествами!

Некоторые блюда, даже самые вкусные, могут оставлять неприятный запах в процессе приготовления. Рыба как раз к ним и относится. Удовольствие от употребления рыбы омрачает ее устойчивый характерный аромат по всему жилищу. Чтобы его избежать, важно знать, как избавиться от запаха рыбы в квартире и наслаждаться ее вкусовыми качествами в полную силу, не испытывая никаких негативных эмоций.

Как убрать запах рыбы

Откройте окна

При приготовлении рыбного блюда старайтесь на кухне держать все окна и двери открытыми. Циркуляция воздуха проветрит квартиру. Можно также воспользоваться вытяжным вентилятором.

Избавьтесь от источника запаха

После приема пищи, ее остатки плотно заверните и храните в холодильнике. Посуду помойте, мусор, по возможности, сразу же вынесите из квартиры. Протрите кухонные поверхности лимонным соком или уксусом.

Сварите кофе

После приготовления рыбы, сварите чашку кофе, чтобы наполнить квартиру приятным ароматом. В кофе можно добавить немного корицы, мускатного ореха и другие специи.

Позаботьтесь о выпечке к чаю

Этим вы решите две проблемы – порадуете семью вкусным, источающим при выпечке на всю квартиру аромат, тортиком или печеньем, а также избавитесь от запаха рыбы в квартире.

Приготовьте ароматное попурри

Это безвредный и издающий сильный аромат освежитель воздуха, сделанный своими руками.

• Вскипятите воду;
• Добавьте цитрусовые корки, гвоздику, мускатный орех и палочку корицы;
• Томите попурри на медленном огне в течение часа, добавляя по необходимости воду.

Используйте уксус

Чтобы уменьшить запах рыбы при ее приготовлении, рядом с плитой поставьте небольшую миску с уксусом на несколько часов. Уксус поглотит рыбный запах, придаст комнате аромат чистоты и свежести. В уксус также можно добавить сок из лимона или апельсина. Кроме того, сразу же после приготовления рыбы, прокипятите в течение нескольких минут 3 столовые ложки уксуса с 1 стаканом воды. Кислые газы нейтрализуют щелочные молекулы, которые составляют рыбный запах.

Попробуйте ароматические свечи

Это также эффективный и доступный способ нейтрализации запаха рыбы. Предпочтение следует отдавать свечам, изготовленным из сои и пчелиного воска. Их стоимость немного выше парафиновых, зато вред для здоровья отсутствует.

Поджарьте яблоки

Попробуйте следующий способ уменьшить рыбный запах. Нарежьте тонкими дольками несколько яблок и поджарьте их на сковородке в течение нескольких минут. Уловка снизит запах рыбы до минимума, не добавляя яблочный вкус готовой пище.

Отварите цитрусовые

Прокипятите апельсиновую кожуру, грейпфрутовую и лимонную после приготовления рыбы. Цитрусовый запах перебьет рыбный и придаст помещению приятный и свежий аромат.

Дополнительные народные способы избавления от запаха рыбы

• Во время жарки рыбы, поместите в сковородку палочку корицы;
• Повесьте возле плиты мокрое полотенце, которое поглотит рыбный запах;
• За полчаса до приготовления, замочите рыбу в молоке. Ферменты в молоке поспособствуют снижению запаха.
• Перед приготовлением, замочите рыбу в воде, смешанной с ложкой уксуса и лимонным соком.
• Рыба содержит химическое вещество – триметиламиноксид, которое под воздействием воздуха начинает разрушаться после гибели рыбы и плохо пахнуть. Поэтому, чтобы не беспокоил вопрос, как избавиться от запаха рыбы в квартире, следует покупать только самую свежую рыбу.