Родители всеми силами стараются обучить ребенка различным навыкам как можно раньше. Но, несмотря на все свои педагогические способности, терпение и настойчивость, малыши могут упорно отказываться выполнять те или иные действия. Особенно обидно смотреть, когда ребенок не хочет или не может есть твердую пищу. Вместо кусочков еды он с удовольствием потребляет пюреобразную пищу. Что с этим делать? Как научить ребенка жевать?

Когда можно переходить к твердой пище

С первых месяцев прикорма ребенка он должен получать только протертые и однородные пюрешки. Это обусловлено незрелостью пищеварительной системы, а также банальным отсутствием зубов. До полугода у детей развит рефлекс выталкивания, который спасает ребенка от попадания в рот твердых предметов. Вводить прикорм ранее шестимесячного возраста не стоит, он просто выталкивает пищу, дело может дойти даже до рвоты.

Со временем малыш начинает пробовать более твердые кусочки. Это связано с прорезыванием зубов и желанием почесать десна. Здесь очень важно быть осторожным и внимательным. Давать ребенку корочку хлеба или печенье опасно – малыш может подавиться твердым куском.

Как понять, что ребенок готов к пережевыванию твердой пищи? Вот несколько наглядных примеров.

1. Если вы заметили, что малыш с интересом смотрит на вашу тарелку, старается взять из нее кусочки, интересуется «взрослой» пищей.
2. Если ребенок засовывает в рот ложку и это не вызывает у него рвотного рефлекса.
3. Малыш готов к «кусочкам», если при кормлении он не всасывает пюре, а как бы снимает его верхней губой.

Эти простые сигналы говорят о том, что ребенок готов к твердой пище. Обычно приучение кушать кусочками начинается в 8-9 месяцев. Давать ребенку твердую пищу раньше опасно. При кормлении твердой едой кто-то обязательно должен быть рядом, нельзя отлучаться от ребенка даже в соседнюю комнату.

Есть множество советов и правил, которые помогут вам быстро и безопасно научить малыша есть кусочками.

1. Если ребенок ест пюреобразную пищу, нужно стараться медленно уходить от этого. В 6 месяцев нужно использовать для измельчения супов и овощей блендер, после чего тщательно пропускать пищу через ситечко. Это позволит вам исключить наличие комочков в пище. Со временем, через пару месяцев, еда не должна быть строго гомогенизированной. Теперь вместо блендера старайтесь использовать двукратное пропускание пищи через мясорубку. Когда малыш привыкнет и к этому, трите еду на терке – сначала мелкой, а потом и крупной. После года малыша можно приучать к более твердой пище – не используйте блендер, просто разомните варение овощи вилкой. Таким образом малыш получит небольшие кусочки, которые вполне можно прожевать в его возрасте.
2. Пока ребенок не готов есть фрукты и овощи целиком, можно использовать современный гаджет, который называется Ниблер. Он представляет собой небольшой сеточный мешочек, закрепленный на ручке. Малыш даже при всем делании не сможет открыть этот мешочек – безопасность гарантирована. При помощи специальных манипуляций родители помещают в этот мешочек кусочки фруктов и овощей и плотно закрывают конструкцию. Это прекрасное приспособление. Во-первых, ребенок учится прокусывать целые кусочки фруктов через ситечко. Во-вторых, в рот не попадет кусочка больше, чем ячейка этого ситечка, а значит, ребенок не подавится. В-третьих, кроха получает свежий продукт – а именно, сок и микроскопические кусочки свежего фрукта. Как правило, детки любят есть любимые лакомства через Ниблер.
3. Для детей раннего возраста в продаже есть специальное печенье, которое сразу же растворяется при малейшем попадании на него влаги. Это сделано для того, чтобы малыш не подавился, когда кусочек такого печенья попадет ему в рот. Он моментально становится мягким и его очень просто съесть.
4. Манную кашу можно давать ребенку без дополнительного измельчения. А вот гречку, рис и овсянку нужно обрабатывать блендером. Со временем старайтесь делать это как можно меньше, чтобы в тарелке у ребенка оставались небольшие кусочки. Можно изначально использовать для варки дробленый мелкий рис – его кусочки настолько малы, что с успехом могут быть пережеваны вашим ребенком.
5. Начинайте приучать ребенка к твердой пище с очень мягких продуктов, которые тают при попадании в рот. Это может быть отварная морковь, банан, груша, персик, мягкие макароны. Эти продукты нужно нарезать мелкими кубиками и просто положить на тарелку перед малышом. Он сам возьмет то, что ему нужно.
6. Чтобы у ребенка был стимул к жеванию, предлагайте ему те продукты, которые нравятся ему больше всего. Заметили, что кроха с удовольствием ест тыквенное пюре – нарежьте вареную тыкву на тарелку. Этим вы вызовите у ребенка приятные эмоции, связанные с процессом пережевывания.

Помните, переход к твердой пище должен быть поэтапным. Ведь желудок ребенка не готов к резкой смене рациона. Предложите малышу вареную морковь сегодня на полдник и, если ему понравится, предложите также и завтра. Терпение и последовательность – вот главные условия успешного перехода на твердую пищу.

Зачастую бывает так, что малыш соглашается употреблять только еду в виде пюре. Особенно тревожно становится, когда ребенку уже полтора года, а он не собирается менять своих привычек.

Зачастую это сопровождается такой картиной – ребенок с удовольствием ест банан, яблоко, печенье и хлеб, а вот суп и кашу ни в какую не хочет. Если это портрет вашего ребенка, обратите внимание на количество зубов вашего крохи. Иногда у ребенка поздно вырастают зубы и малышу элементарно нечем жевать. Употреблять твердую пищу можно только при наличии минимум восьми зубов.

Если ребенок отказывается от твердых кусочков, попробуйте угостить его вязкой и густой пищей. Это может быть кисель, разбавленный кефиром творог, йогурт, сливочный сыр.

Иногда категорический отказ от твердой пищи может иметь педагогический характер. У наших мам не было такой проблемы, как невозможность приучить ребенка к твердой пище. Дело в том, что в то время не было доступных блендеров в каждой семье. Поэтому молодые мамы измельчали приготовленную пищу самостоятельно. Это, безусловно, объясняло наличие небольших кусочков в еде ребенка. Современные условия комфортной жизни позволяют нам в секунду превратить суп, кашу и иные продукты в мельчайшее пюре, без намека на единый кусочек твердой пищи

Порой мамы говорят «Лишь бы ел, хоть в каком виде» и продолжают кормить ребенка пюреобразной пищей. Со временем ребенок не признает кусочки, его организм отталкивает все, кроме пюреобразной формы пищи. В этом случае нужно скрипя сердце выкинуть блендер подальше и измельчать ребенку еду вилкой. Но только в том случае, если малыш к полутора годам так и не обзавелся желанием есть твердые кусочки. И ничего, если малыш откажется от такой еды – не сейте панику. Через пару часов голод заставит ребенка принять любую пищу, от вас требуется только терпение.

Чтобы малыш ел приготовленную пищу кусочками, нужно предоставить ему разнообразие. Предлагайте разные фрукты и овощи, используйте в приготовлении растительное и сливочное масло, не забывайте о зелени. И тогда проблем с кормлением и употреблением твердых кусочков у вас не будет.

Видео: как научить ребенка жевать твёрдую пищу

Существует ряд этапов развития детей, в ходе которых они начинают пробовать те или иные виды «взрослой» еды. Мы расскажем, как правильно осуществлять переход ребенка к твердой пище.

Первый этап: начало приучения к твердой пище

Многие педиатры советуют начать вводить твердые продукты между четырьмя и шестью месяцами. В это время у малышей пропадает рефлекс выталкивания языка. Он незаменим для сосания груди или питья из бутылочки для кормления. Но переход ребенка к твердой еде при наличии этого рефлекса затрудняется. Если малыш достиг данного возраста, научился уверенно сидеть с поддержкой, интересуется едой, которую едят взрослые, то, скорее всего, можно научать приучать его к твердой пище.

Второй этап: от пюре к еде с кусочками

Переход ребенка к более плотной пище - процесс длительный. Но в течение нескольких недель, во время которых малыш привыкает есть, а не пить, он понемногу знакомится с твердыми продуктами.

Торопится вводить новые продукты не стоит. Лучше начинать с перетертых бананов, либо авокадо. В специализированных магазинах можно покупать готовое питание для детей, начиная с жидких пюре и переходя к более густому пюре и пюре с кусочками. Чтобы пережевывать сложную пищу, малышу вовсе не обязательно иметь зубы, он может делать при помощи десен.

Третий этап: сидение в стульчике для кормления

Если ребенок готов употреблять твердую пищу, то есть может вертикально сидеть при поддержке взрослых, самостоятельно держать головку, то он способен сидеть в стульчике для кормления. Лоток и ремни безопасности помогут поддерживать его вертикально.

Четвертый этап: умение есть руками

Между семью и одиннадцатью месяцами малыш старается выхватить что-то съедобное из рук взрослых и съесть это самостоятельно. Сначала он старается сгрести еду ладошкой, но вскоре начинается переход ребенка к так называемому «зажиму пинцетом», когда он берет небольшие предметы, зажимая их между указательными и большими пальцами. Таким способом малыш учится есть самостоятельно. Многие виды здоровой и питательной пищи подходят для того, чтобы ребенок ел их руками. Продукты необходимо разрезать на небольшие кусочки. Например, можно порезать кубиками макароны, морковь, кабачок, мягкое мясо.

Пятый этап перехода к твердой пище: умение пользоваться ложкой

Как только ребенок привыкает к кормлению с ложки, он начинает интересоваться этим столовым прибором, пытается выхватить его и самостоятельно засунуть в рот.

Конечно, многие дети начинают есть при помощи ложки после года, однако и детям младшего возраста, если они интересуются ложкой, стоит разрешить попрактиковаться. Ложка должна иметь мягкий наконечник, чтобы малыш мог держать ее тогда, когда взрослые его кормят при помощи другой ложки. Так ребенок научится держать ложку самостоятельно.

Когда родители понимают, что их чадо может кушать без их помощи, для начала можно предложить ему липкие густые продукты, например, пюре, йогурт, творог, сливочный сыр.

Шестой этап: переход к высокоаллергенным продуктам

Иногда педиатры советуют вводить высокоаллергенные продукты, к примеру, рыбу и яйца, после года. Но последние исследования показывают, что ждать этого возраста не имеет смысла, если только у малыша нет пищевой наследственной аллергии.

Предположение о том, что введение высокоаллергенных продуктов до года делает ребенка расположенным к пищевой аллергии, в настоящее время ничем не доказано. Поэтому многие врачи советуют давать детям эти продукты, не дожидаясь года. Но при этом с большой осторожностью стоит вводить моллюски и арахис, поскольку они вызывают опасные для здоровья аллергические реакции.

Седьмой этап: введение в рацион воды

Считается, что на первом году жизни ребенок не нуждается в воде и что он получает необходимое ее количество из детского питания и грудного молока. Малышам, не достигшим шести месяцев, воду давать нельзя, поскольку она заполняет маленькие желудки и не оставляет достаточного места для питательных веществ, которые необходимы для развития и роста.

Если ребенку уже исполнилось полгода и он проявляет интерес к воде, когда ее пьют взрослые, можно дать ему несколько глотков. Но она ни в коем случае не должна заменять малышу детское питание или материнское молоко.

Восьмой этап: умение есть самостоятельно

Обучение использования во время еды ложки и вилки - процесс длительный. Многие дети до года не умеют этого делать. Взрослым следует поощрять малыша в его стараниях научиться есть самому.

Конечно, сначала ни о какой большой ложке не может быть и речи: она не уместится в ротике малыша, и эта неудача станет еще одним поводом потребовать привычную бутылочку. Но наша задача - доказать ребенку, что и в ложке тоже есть своя прелесть!

Cчитается, что, когда в питании малыша возникают новые блюда, заменяющие собой грудное или искусственное молоко, наступает время учиться есть ложкой. Заранее предсказать исход новой «кампании» трудно. В некоторых случаях этот процесс проходит легко и незаметно, а иногда родителям все же приходится столкнуться с трудностями.

Единственный универсальный совет, который можно дать мамам в этой ситуации, - начинайте знакомство с ложкой как можно раньше.

Когда следует приучать ребенка к твердой пище?

Именно в тот момент, когда вы в первый раз решите дать ребенку фруктовое пюре или любое другое новое блюдо. Обычно это случается в 3,5-4 месяца жизни - все зависит от того, как вы кормите малыша. Правда, иногда возникают ситуации, когда совсем еще маленький ребенок, питающийся маминым молоком, нуждается в дополнительной пище. Чтобы не приучить его к соске-бутылочке, и в этом случае докармливайте младенца смесью из ложечки.

Через некоторое время после знакомства с фруктами малышу предстоит попробовать овощное пюре и кашу. Несмотря на то, что поначалу эти блюда делают чуть более жидкими, чем обычно, и они хорошо проходят через соску, это не повод кормить малыша из бутылочки. Гораздо лучше и в каком-то смысле даже интереснее давать еду из ложки, тем более, если вы уже готовы проявить настойчивость...

Со временем все блюда, которые вы предлагаете ребенку, должны становиться гуще. Например, если вы готовите овощное пюре сами, в первое время размалывайте отварные овощи блендером. Затем, когда крохе исполнится 6-7 месяцев и в его меню появится мясо, перетирайте овощи через сито - они будут не такими жидкими. А начиная с 9 месяцев, когда у ребенка прорежутся зубки, разминайте овощи вилкой, чтобы в пюре оставались мягкие комочки. Кстати, в промышленных овощных консервах для девятимесячных детей тоже есть крупные мягкие кусочки, чтобы малыш постепенно привыкал к более грубой пище.

Как приучить малыша к твердой пище?

Предлагая ребенку более твердую пищу, мы учим его жевать. Жевание - это важная часть процесса пищеварения, во время которого происходит более активное слюновыделение, а в слюне тоже есть пищеварительные ферменты. Кроме этого, жевание способствует «запуску» процесса пищеварения в желудке и кишечнике малыша.

Переход на более основательную пищу - вполне естественное явление: с прорезыванием первых зубов природа подсказывает нам, что пора действовать. Если не обратить на это внимания и не начать готовить ребенка к более твердой еде, которая вскоре появится на его столе, малыш привыкнет к жидким кашкам и пюре и через некоторое время даже небольшие твердые комочки пищи будут вызывать у него протест, а иногда даже рвоту.

Итак, позаботьтесь о том, чтобы зубки ребенка «работали». Чтобы добиться нужной нагрузки, время от времени давайте девяти-, десятимесячному малышу кусочек подсушенного хлеба, сухарик или сушку. Делайте это после еды (чтобы не «перебить» аппетит) и внимательно следите за тем, чтобы малыш не подавился.

Как развить вкус у малыша?

Ближе к первому дню рождения на столе малыша должны значиться следующие продукты:

Грудное молоко или сухая смесь; ;
фруктовые соки и пюре;

Овощное пюре (овощной суп) с отварным мясом или рыбой; 1 яичный желток;

Творог-хлеб, печенье (не сдобное).

Что касается разнообразий в меню, это дело рук главного повара семьи, мамы. Советуем вам чередовать приготовление овощей и фруктов, покупать разные сорта мяса (говядина, нежирная свинина, индейка, курица), во время приготовления пищи использовать сливочное и растительное масло. В овощные супы добавляйте петрушку, укроп; готовьте запеканки и пудинги; делайте , паровые котлеты из мяса. И, конечно, отложите до поры до времени знакомство с острым, жареным, маринованным, жирным и соленым.

Предпочтения в пище появляются у малыша очень рано, уже во время введения прикорма. От родителей зависит, получит ли ребенок удовольствие от принятия пищи и насколько разнообразным будет его вкусовой диапазон. Только благодаря взрослым дети могут узнать, что вкусно – это не только сладко.

Именно поэтому диетологи советуют начинать прикорм с овощей. Вполне вероятно, что, попробовав сладкие фруктовые пюре, малыш откажется от морковки и кабачков. Так что, легче предложить фруктово-ягодные пюре, после освоения 5-6 наименований овощных. Если ребенок отказался от какого-то овоща, попробуйте дать его снова, через несколько дней, возможно негативное отношение к этому времени пройдет.

Нужно помнить, что каждому человеку требуется разное количество пищи. Так же потребность в пище зависит от интенсивности роста, в зависимости от генетики человека. Еще аппетит связан с сезонными изменениями. Зимой дети растут медленнее, чем летом, следовательно, и кушают меньше. Ну и, конечно, чем больше энергии тратит малыш, тем больше он ест. Если у здорового ребенка плохой аппетит, стоит увеличить его физические нагрузки и побольше времени проводить на свежем воздухе.

Предоставьте маленькому едоку право выбора. Спрашивайте малыша, что он хочет съесть из предложенного полноценного набора продуктов. По возможности, заранее оговаривайте, какие блюда ребенок хочет видеть на столе. Обычно дети едят, когда испытывают чувство голода и неосознанно выбирают продукты необходимые организму.

Не стоит переживать из-за периодических отказов от еды, если ребенок хорошо набирает вес. Плохо пообедав, он наверстает все во время ужина. Так же стоит исключить частые перекусы в течение дня, они заглушаю чувство голода, но не дают полноценной энергии организму.

Не нужно насильно кормить малыша — это может закрепить негативное отношение к приему пищи. Неправильное поведение родителей за столом может привести к психологическому барьеру в отношении еды. Лучше выпустить ребенка из-за стола, чем превращать обед в пытку для всех.

Вкусовые ощущения регулируются работой мозга. То есть со временем у ребенка формируются негативные или позитивные ощущения о различных продуктах. Если в момент дегустации нового продукта малыш плохо себя чувствовал, то отрицательное отношение к нему может остаться надолго. Поэтому рекомендуется вводить новые продукты, если кроха здоров и в добром расположении духа.

Для ребенка важна и обстановка на кухне. У него должно быть свое обеденное место, яркая и веселая посуда. Сама еда тоже должна быть красивой, а не только полезной. Не стоит кормить ребенка перед телевизором, это отвлекает от самого процесса приема пищи. Будьте сами примером для малыша – ведите себя за столом спокойно и вежливо, ешьте с удовольствием. Все это повысит шансы ребенка иметь отличный аппетит.